紅茶も、農産物。それなら新鮮なほど、美味しいでのは？こんな素朴な疑問が私たちの出発点です。
確かに、紅茶の本場はイギリスといわれるけれど、原産地はインド。
インド産の茶葉がわざわざイギリスまで運ばれ、ブレンドされているのです。
では、ブレンドされていない、ピュアな紅茶はどんな味なんだろう。 ぜひ一度、混じりっけなし、紅茶本来の味わいを楽しんでみたい。
そんな思いに駆られて、はるかインドまで足を運び、さらに苦労を重ねてダージリンへ。
ようやくたどり着いて、口に含んだ紅茶の鮮烈な味と神々しいまでの香り…。
それはまさに、未知との遭遇。強烈な体験でした。
「こんな素晴らしい紅茶もあったんだ。これは、ぜひとも紅茶好きの方に知っていただかなければ」。
“紅茶はイギリス”という常識を覆すのは、並大抵のことではありません。
そんなことは百も承知。
でも、インド産紅茶の魅力を、一人でも多くの方に味わっていただくのは、 一人の紅茶ファンとして私に課せられた使命だと思い、これまでやってきました。
おかげさまで最近では、Garden TeaやGarden Freshという表現も少しづつ認めていただけるようになってきました。
これからも私たちは“Directly From INDIA Tea Gardens”の名に恥じない茶葉だけを厳選してお届けする覚悟です。
そして売り手としてではなく、紅茶の茶葉を丹精込めて作っているダージリンの方々から寄せられた情報を、発信していく予定です。